Château Minuty – Prestige Rosé – 150 cl

Minuty-Prestige-roseCe vin rose pâle exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, veloutée associée à sa fraîcheur lui confère un côté aérien.
Origine : Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et proviennent de vignes cultivées en agriculture raisonnée.
Origine : Récolte manuelle des raisins à leur maturité technologique.
Foulage et égrappage total puis refroidissement des raisins.
Macération pelliculaire de 3 à 4 heures puis pressurage dans un pressoir pneumatique.
Elimination des jus de presse.
Débourbage à 15°C d’une nuit.
Fermentation alcoolique en cuves inox à 14°C pendant 14 jours.
Fermentation malolactique bloquée par sulfitage.
Elevage : En hiver le vin est maintenu à 15°C par contrôle thermique automatique. Légère filtration avant la mise en bouteille. Stockage en chais climatisés.

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Histoire d’une Famille

1930 – La Naissance de Château Minuty : Gabriel Farnet

Gabriel Farnet a intégralement replanté le domaine et redonné toute sa splendeur au Château Minuty, construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l’Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique du domaine. Les palaces de la côte d’Azur possèdent encore ses bouteilles ventrues à la bourguignonne. En 1955, Château Minuty est l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

Pour lire plus sure Château Minuty : lire plus

 

35,62 TVAC

Poids 4 kg
Vigneron

Château Minuty

Pays

France

Région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Millésime

2015

Viticulture

Raisonnée

Couleur

Rosé

Cépage(s)

Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren

Contenu en cl

150 cl

Conditionnement

par 3 bouteilles, bouteille

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