Château Minuty – Prestige Rosé

Minuty-Prestige-roseCe vin rose pâle exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, veloutée associée à sa fraîcheur lui confère un côté aérien.
Origine : Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et proviennent de vignes cultivées en agriculture raisonnée.
Origine : Récolte manuelle des raisins à leur maturité technologique.
Foulage et égrappage total puis refroidissement des raisins.
Macération pelliculaire de 3 à 4 heures puis pressurage dans un pressoir pneumatique.
Elimination des jus de presse.
Débourbage à 15°C d’une nuit.
Fermentation alcoolique en cuves inox à 14°C pendant 14 jours.
Fermentation malolactique bloquée par sulfitage.
Elevage : En hiver le vin est maintenu à 15°C par contrôle thermique automatique. Légère filtration avant la mise en bouteille. Stockage en chais climatisés.

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Histoire d’une Famille

1930 – La Naissance de Château Minuty : Gabriel Farnet

Gabriel Farnet a intégralement replanté le domaine et redonné toute sa splendeur au Château Minuty, construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l’Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique du domaine. Les palaces de la côte d’Azur possèdent encore ses bouteilles ventrues à la bourguignonne. En 1955, Château Minuty est l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

Pour lire plus sure Château Minuty : lire plus

 

19,90 TVAC

Poids 1.50 kg
Vigneron

Château Minuty

Millésime

2017

Pays

France

Région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Viticulture

Raisonnée

Couleur

Rosé

Cépage(s)

Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren

Contenu en cl

75 cl

Conditionnement

bouteille, par 6 bouteilles, par 12 bouteilles

En vente

Sur le site et en magasins

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