Nos cafés

Pourquoi les Cafés Grandes Origines ?

Le vin n’est pas le seul produit noble qui a ses « grands crus ». Le café l’est et les a aussi. Dans le cadre de l’expansion de notre gamme nous avons donc opté pour un produit digne de se mettre sur un pied d’égalité avec les vins.
Pas de mélanges ordinaires chez nous ! Tous les cafés disponibles au Chemin des vignes sont des cafés 100% grandes origines et tous des Arabicas.
Il est toujours possible de mélanger certaines origines et nous vous donnerons volontiers des conseils sur ce point.
Les cafés peuvent être achetés soit en grains, soit moulus sur place suivant vos desideratas : pour machine espresso, pour filtre Melitta, pour cafetière à piston, café italien, …
De  plus nous vendons aussi les machines espresso Jura, machines qu’on peut appeler sans problèmes les Rolls Royce’s  des machines à café. Sur notre site vous pouvez découvrir la gamme complète. Dans nos magasins de Stockel et Ixelles nous avons 3 modèles dans le showroom.

Tarif de nos cafés

Origine grains / moulu unité d’emballage prix/unité vers fiche produit goût
Brasil Santos Bourbon grains 250 gr 4,95 € fiche produit Mild
Le Brésil est le pays qui produit le plus de café. Nous y trouvons une grande variété dont le Santos. Le Santos pur, de la meilleure qualité, a un goût plutôt neutre, mais plein. Pour ceux qui aiment le café moins fort, mais avec beaucoup de goût. Base idéale pour les mélanges. Parfait pour le matin.
Brasil Santos Bourbon décaféiné moulu 1.000 gr  5,35 €  fiche produit Medium Mild
Le Santos du Brasil sans caféine.  Chaque café peut être décaféiné, mais nous avons spécialement choisi celui-ci pour son goût. En effet les adeptes du décaféiné, aiment souvent aussi un café doux mais plein de goût.
Columbia  grains 250 gr  5,05 €  fiche produit Medium Mild
La Colombie est le plus grand fournisseur de cafés doux et fins, mais riches en même temps. Ce café est un classiquemondial, recherché par les connaisseurs. Goût plein, riche, complexe avec beaucoup d’arôme. Parfait à n’importe quelle heure du jour.
Ethiopia Yrgacheffe grains 250 gr  5,90 €  fiche produit Medium Strong
L’Ethiopie est le pays d’origine du café, il y poussait à l’état sauvage sur des hauts plateaux avant que l’homme n’y habite. Yrgacheffé est une localité située dans la province de Sidamo. On y produit un Moka lavé d’une qualité exceptionnelle,à la manière des premiers grands crus classés dans le domaine des vins. Son rendement est très faible (500kg/ha)malgré l’irrigation. Cela en fait un café excellent, suave, doux, parfumé et sublime. Ce café est et restera le chef-d’œuvre du soir.
Kenya Bourbon AA grains 250 gr  6,00 €  fiche produit Medium Mild
Les colons anglais et allemands ont planté du café dès le 19ème siècle sur les versants du mont Kenya.Le café Kenya bourbon est riche et sensuel, fort et fin à la fois. C’est le cru le plus fruité et délicatement acidulé qui soit.A déguster pur, pour avoir une autre idée du café. La qualification ‘AA’ réfère à la taille des fèves et leur excellente qualité, malgré l’irrigation. Cela en fait un café excellent, suave, doux, parfumé et sublime. Un café pour le soir.
Java Boungi Kalossi grains 250 gr  5,30 €  fiche produit Strong
Les plantations de café en Indonésie se trouvent sur les hauteurs volcaniques. Ce café pur se distinguepar son goût noir, presque sucré, mais très agréable.  A boire de préférence durant la journée.
Costa Rica HG Henri Tournon grains 250 gr  5,50 €  fiche produit Medium
Tournon est un des trois très grands crus au Costa Rica. Il est complet, alliant corps et arôme, légèrement acidulé et plutôt corsé. A boire de préférence durant la journée.
Nicaragua Maragogype Gygante grains 250 gr 7,65 €  fiche produit Mild
Les hauteurs du centre du Nicaragua produisent parmi les meilleurs cafés. Cette variété, le Maragogype Gygante, est réputée. Il se caractérise par un goût corsé, plein de corps, royal, très doux, qui rappelle le pain grillé. Cette fève est la plus grande du monde et contient peu de caféine. Cette variété spéciale ne produit qu’un tiers d’une récolte normale, d’où une difficulté grandissante pour se le procurer. La torréfaction est légère et il est donc léger pour l’estomac.Les tasses, onctueuses et parfumées, sont idéales pour le matin,
Javana Gold grains 1.000 gr 19,95  fiche produit Medium Mild
 Notre fameux mélange qui englobe le meilleur de toutes les origines. Un mélange de cafés sophistiqués, très aromatique et doux, également bien adapté pour l’espresso. Donne également un parfait résultat pour le café en filtre.
Italian Espresso grains 250 gr 5,05  fiche produit Strong
Mélange épicé torréfié, particulièrement foncé, pour le vrai style italien.
Mokka Arabica grains 250 gr 4,95  fiche produit Strong
 Un mélange aromatique savoureux où l’origine du café est présente. Un café plein, torréfié légèrement plus foncé mais sans arrière-goût amer.
Guatemala Maragogype grains 250 gr 5,55  fiche produit Medium Mild
  Un café très bien supporté par l’estomac, torréfié très léger. Extrêmement doux, avec un goût rond, il contient très peu de caféine.
Jamiaca Blue Mountain grains 250 gr 22,50  fiche produit Mild
Les montagnes bleues de la Jamaïque produisent un café parmi les meilleurs au monde. Un grand cru classé, avec une grande réputation. Ce café est très balancé, complexe et a un goût crémeux. La production est très petite et … ce qui est rare est cher. Une référence au niveau mondial. A déguster de préférence après un bon repas, à midi ou le soir.